Le plein de recettes pour cuisiner et apprécier le boudin noir

Name: Le plein de recettes pour cuisiner et apprécier le boudin noir
Total time: 30 min
Cuisine: boudin noir

Le boudin noir fait partie du petit déjeuner anglais Photo par Robert

Le boudin noir est traditionnellement servi accompagné de pommes cuites. Le mariage du salé et du sucré est un savoureux mélange. On peut varier en associant le boudin à des poires ou de l'ananas, ou encore une purée de patates douces.

Le boudin peut également se servir avec des plats plus classiques comme des gratins. Il pourra également être servi avec une sauce au poivre en veillant à laisser de grosses baies pour une explosion de saveurs.

Dernières recettes de boudin noir et de vinaigre par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de boudin noir et de vinaigre qui changent !

Curry de porc au boudin inspiré des Philippines

Un peu gay dans les coings

Un curry inspiré d'une recette Philippines, le dinuguan, à base de sang, piment, vinaigre, etc. Eette adaptation au boudin n'est pas glamour mais tout à fait délicieuse.

Indispensable pour vos Moscow mule !

Verres Moscow mule

Impensable de servir un cocktail Moscow mule dans un autre verre...

Voir aussi

Déglacer

Réussir vos conserves

Gourmandises insolites ! Confitures, chutneys, moutardes, sirops...

Boudin blanc

D'autres recettes avec aussi...

ail beurre bouchées boudin boulettes brick cake carottes céleri champignons chips chocolat clafoutis confit crème crumble cumin curry échalote épices escargots feuilletés figues fruits fruits de mer gingembre lard lardons légumes mangue marrons miel noël noix oeuf oignons papillote paprika pistache poires pommes porc potiron poulet rôti roulé tarte tartes salées tomates vinaigre

Découvrez aussi toutes les recettes de boudin noir et toutes les recettes de vinaigre

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Salade de boudins blancs aux poires

kilometre-0

A l’approche des fêtes, on a toujours plaisir à revisiter le boudin blanc. Achetez-le si possible dans une bonne charcuterie. Il existe toutes les qualités. Je ne vais pas vous dire qu’il vaut mieux manger moins et mieux car souvent quand c’est bon, on a plutôt envie de manger un peu plus !